「文豪とアルケミスト」，永井荷風が愛したカツ丼を再現。俺のコラボカフェ：Menu 086

　毎月第4土曜日に掲載している連載「俺のコラボカフェ」は，現役シェフである大西哲也氏が，さまざまなゲームなどと勝手にコラボし，イメージしたレシピを紹介するというコーナーだ。今回は，「文豪とアルケミスト」をテーマに，永井荷風が愛したカツ丼を作ります。